Чтобы приготовить мясо по-французски, надо небольшие тонкие кусочки мяса (свинина или говядина) замочить в красном вине со специями. Выложить на противень, посолить и поперчить. Сверху выложить слой лука колечками и слой картошки ломтиками, тоже присолить. Смешать майонез с сыром, покрыть этой массой мясо (так, чтобы все было хорошо укрыто) и поставить в духовку на 40-50 минут при 180°С. Пальчики оближешь!

Все ингредиенты берутся в зависимости от размера противня. Картошки приблизительно столько же, сколько мяса, лука раза в два меньше.